私たちは2001年に稲城市XXXにレストランを開業いたしました。2008年にはミシュランの星をひとついただきましたが、この出来事は私たちが美味しい料理を皆様にお届けしたいというモチベーションを更に高める結果となり、2010年には世界的なレストラン評価雑誌「The Best Cuisine」に掲載され、今では世界中からお客様が来店するようになりました。
Chef=伊藤カレン
A unique restaurant occupying a delightful farmhouse. It has several rustic – cum – contemporary dining rooms, a table in the kitchen overlooking the garden, and welcoming areas in which to enjoy an after – dinner drink. Its exquisite dishes showcases contemporary cuisine with traditional roots, in many cases using
田園の風景に溶け込んだ素晴らしい農家を改装した美しいレストランです。しかしこのレストランで堪能できる料理は時代の最先端を拓くような味の中に東西の伝統的な感性を織り込んだとでもいえるもので、他では味わうことのできないユニークな出来栄えになっています。是非一度ご賞味ください。